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啤酒鸡翅根

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胖秀儿的厨房  胖秀儿

用料  

鸡翅根 10个
啤酒 半瓶
姜片 5片
干辣椒（根据个人口味） 2个
八角（个大就1个） 2个
香叶 1片
生抽 2-3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
胡椒粉 适量
冰糖 适量

啤酒鸡翅根的做法  

  1. 鸡翅根提前用冷水浸泡半小时，控干水分用刀在肉厚的地方划两刀方便入味儿

    啤酒鸡翅根的做法 步骤1

  2. 准备姜片5片 辣椒2个 八角2个 香叶1片 冰糖适量

    啤酒鸡翅根的做法 步骤2

  3. 鸡翅根用姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制

    啤酒鸡翅根的做法 步骤3

  4. 抓匀腌制半小时

    啤酒鸡翅根的做法 步骤4

  5. 锅中烧油倒入辣椒、八角、香叶煸炒出香味，注意别煸糊了

    啤酒鸡翅根的做法 步骤5

  6. 倒入腌制好的鸡翅根继续煸炒至鸡肉变色

    啤酒鸡翅根的做法 步骤6

  7. 加入大半瓶啤酒

    啤酒鸡翅根的做法 步骤7

  8. 加入适量冰糖

    啤酒鸡翅根的做法 步骤8

  9. 大火炖制汤汁粘稠

    啤酒鸡翅根的做法 步骤9

  10. 出锅摆盘

    啤酒鸡翅根的做法 步骤10

  11. 来，张嘴

    啤酒鸡翅根的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-03-14 21:40:39
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