宝宝辅食之牛肉泥

Name: 宝宝辅食之牛肉泥
Ingredients: 250克牛肉; 1个柠檬

1 人做过这道菜

华华家的大厨

牛肉营养价值很高，一岁以内的小盆友每周吃上两三次还能补补铁，做成肉泥、肉末冻起来，平时搭配面条、粥、馄饨等随用随取，营养又方便。

用料

牛肉	250克
柠檬	1个

宝宝辅食之牛肉泥的做法

牛肉依次切成薄片、细丝，剔除筋膜
盘中铺一层柠檬片，将切好的牛肉铺上去，再在牛肉上面铺一层柠檬片。放15-20分钟。
去掉柠檬片（注意柠檬籽别落下），牛肉上锅蒸。大火烧开水后，转小火蒸1小时左右。
撕成小块放在料理机中打碎即可，装盒、冷冻，随吃随取

小贴士

1、我是给一岁以内的宝宝做的，因为不加调料，也不用葱姜蒜，所以会有肉腥味，用柠檬腌后就会好一些。（我觉得很香，融入了柠檬的清新感）
2、为了宝宝好消化，我蒸了一个小时蒸的比较烂，这个看个人口感把握时间哈。
3、蒸到中间时，我看盘里有很多水，就拿出来倒掉，并用干净的水冲洗了牛肉，后又继续上锅蒸。我觉得能少点腥味，也可以不用哈。
4、我打的干一些，想更泥状一些的话，可以加点水，能打的更细腻。