照烧鸡腿-小火慢煎版

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用料  

鸡腿 1只
料酒 1勺
生抽 1勺
蜂蜜 2勺
蚝油 1勺

照烧鸡腿-小火慢煎版的做法  

  1. 鸡腿一整只,去骨,调酱汁(料酒生抽耗油各1勺+蜂蜜2勺)腌制6小时放冷藏,期间可拿出来给鸡腿肉做“按摩”。
    拿出来后用厨房纸巾吸干水分。

    照烧鸡腿-小火慢煎版的做法 步骤1
  2. 再调一份酱汁(料酒+生抽+蜂蜜各1勺+水2勺)

    照烧鸡腿-小火慢煎版的做法 步骤2
  3. 起锅热油小火,放入鸡腿肉(先煎鸡皮面2分钟+反过来煎3分钟+再煎鸡皮面1分钟)总煎6分钟后倒入调好的酱汁焖12分钟。

    照烧鸡腿-小火慢煎版的做法 步骤3
  4. 出锅摆盘🤗

    照烧鸡腿-小火慢煎版的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 22:05:38
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