炒面

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酱油代替盐 咸淡以上色深浅为标准

用料  

炒面 500g
鸡蛋 2个
火腿 50g
洋白菜 适量
生抽 适量
葱蒜辣椒盐 适量
食用油 适量

炒面的做法  

  1. 先炸辣椒 微糊出味放葱花蒜片 然后马上放菜翻炒(不放盐),然后是面蛋香肠炒开(干炒别加水避免黏腻),不断往上翻避免粘锅 有粘锅的火缩小 铲子刮起来然后加酱油翻炒均匀出锅
    如果需要临出锅时可以加洋葱辣椒蒜苗丝 香菜这类辛辣 提味的

    炒面的做法 步骤1
  2. 开吃

    炒面的做法 步骤2
  3. 细节图

    炒面的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-03-14 22:14:14
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炒面的答疑

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