随心简约早餐~自制油条

0 人做过这道菜
很喜欢吃油条,每次买四五个回家都总是说不够,看到前辈们的分享,今天我也学着做了,原来这么简单

用料  

面粉 280克
酵母 3克
油(我用的花生油) 15克
鸡蛋 1个
牛奶 120克
3克

随心简约早餐~自制油条的做法  

  1. 把面粉,牛奶,酵母粉,油,盐,鸡蛋,到一起拌匀,

    随心简约早餐~自制油条的做法 步骤1
  2. 揉成面团用保险膜盖住发酵,(我烧开了40度温水放盆里,再把面团放里面,醒发一个小时)

    随心简约早餐~自制油条的做法 步骤2
  3. 醒发至蜂窝状(此图没拍照,借鉴前辈们的)

    随心简约早餐~自制油条的做法 步骤3
  4. 面板上撒少许面粉,把醒发好的面团拿出放面板上,不用揉,直接拉成长条然后稍稍按扁,切成两指宽,然后用一根筷子占点水在中间按压一下,把两根油条贴在一起,炸出来就很好看

    随心简约早餐~自制油条的做法 步骤4
  5. 炸时油要烧热,轻轻把油条放进去一下就浮起来,又不够热里面不会蓬松,随时要把下一面翻上,炸至金黄色捞出,不散太老味道不好,(此图没拍照,借鉴前辈们的)

    随心简约早餐~自制油条的做法 步骤5
  6. 这是我家跟孩子一起做的,各式形状都有

    随心简约早餐~自制油条的做法 步骤6
 

随心简约早餐~自制油条相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 22:28:54
44 收藏


随心简约早餐~自制油条的答疑

登录查看全部2条答疑