吐司记录

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用料  

中种
高筋粉 400g
牛奶 250克
45克
酵母(鲜) 10克
1克
主面团
高筋面粉 160克
50g
鸡蛋 50g
鲜Y 6g
5克
40克
黄油 30克

吐司记录的做法  

  1. 记录生活

  2. 中种抱团隔夜12/17小时

    吐司记录的做法 步骤2
  3. 擀卷

    吐司记录的做法 步骤3
  4. 发酵8分满

    吐司记录的做法 步骤4
  5. 烘烤时间:下火200度,上火60度烤20分钟,转上火140度烤8分钟

    吐司记录的做法 步骤5

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吐司记录相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 22:32:55
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