豆沙酥(消耗豆馅)

水油皮: 材料混匀，面活好后静置30min；

酥皮: 黄油软化后和低筋粉搅匀；

搅拌好的酥皮放入保鲜膜或者保鲜袋（中号）擀开备用；

豆沙用保鲜膜或保鲜袋（大号，但是不要完全铺满，稍微窄一点）擀成长条状备用；

水油皮擀成两倍酥皮大小；

将放酥皮的保鲜膜（袋）撕开一半，轻轻放置于擀好的水油皮上，对折裹紧边缘；

从上下三等分位置往中间对折（成三层），顺着折痕擀开，重复对折擀开过程两次；

将多次擀开的面团擀成2倍豆馅大小；

撕开放置豆馅的保鲜膜（袋）一半，放置于擀好的面上；

对折，裹紧；

切成拇指粗细，扭成麻花状；

面团表面刷一层蛋液，尽量不要刷到豆沙上（刷上也没事....就是不那么好看），中层，180度20分钟。