快手鱼片

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巴沙鱼改刀后热水淋成卷状,如果用酱油汁淋下去可以伪装海参了😀

用料  

三根小香葱
3片
少许
巴沙鱼 2条
适量

快手鱼片的做法  

  1. 巴沙鱼解冻洗净,吸干水分

    快手鱼片的做法 步骤1
  2. 用刀斜着切鱼肉,不要切断,纵向也切几刀,同要不要切断

    快手鱼片的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,把鱼下进去煮2分钟,鱼肉变白即可

    快手鱼片的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜打成沫,不要太碎,加一点盐

    快手鱼片的做法 步骤4
  5. 打完的效果

    快手鱼片的做法 步骤5
  6. 鱼身淋酱油少许,胡椒粉少许,覆盖上葱姜蒜末,烧热100克左右食用油淋上去即可

    快手鱼片的做法 步骤6

小贴士

如果油太多可以淋完以后倒出去一些,但是一定要保证所有鱼身位置都被热油淋过。喜欢吃辣的可以撒点干辣椒,更香
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 22:40:42
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