先调肠粉浆，所有的粉按照比例放到盆子中，然后加入冷水。
将两个鸡蛋打匀，和剁一点肉沫。然后将蒸盘刷上少许油，最好每个角落都刷到油。倒入一些调好的肠粉浆，和一点鸡蛋液。大火蒸3-5分钟，出炉。
可以自己调酱油酱。我是用香菇蒜头做的，香菇蒜头剁碎，热油煎2分钟，加入调的生粉水。在加入水和酱油，调到粘稠度适中就可以。
蒸好的肠粉，很Q弹。
上传你做的潮汕肠粉自制
Windy12
