鲜肉小餐包

将除了黄油的面团材料放入厨师机或者面包机，揉面至有延展性（如果能出膜最好，我没有揉出膜）。发酵至两倍大，用手指在面团搓错一个洞，洞不回缩即可。

将发酵好的面团拿出来继续揉（手工揉面，面包机揉面，厨师机揉面都可以，随意，当然手揉时间会长一点），揉至面团像耳垂一样柔软即可。

将面团分成用来包馅儿的小团。

如果是机器揉面，那么在揉面时就可以准备馅儿了，肉馅儿里加入料酒、盐、少许淀粉、一个鸡蛋和匀。热锅中放食用油，放姜末，八角，香叶炒香，再加入除了大葱其他调味料翻炒，倒入和好的肉馅儿，继续翻炒均匀起锅。

大葱切碎和入炒好的肉馅儿，餐包的馅儿就做好了(●°u°●)​ 」

剩下就是将肉馅儿包入小面团，将收口朝下，烤盘铺上硅油纸（锡纸也可以），包好的小餐包放在硅油纸上。

把包好的餐包放进提前预热180度的烤箱，放进去，35分钟，注意观察烤箱温度，发现面包上色太深了，及时加盖锡纸。

享用吧！