韭菜盒子

在网上搜了挺久，看什么牌子的面粉做起来比较香，最终确定这牌子的面粉，已经买第二包了，做韭菜盒子、葱油饼、蒸包都不错。

这是两个人的量，大概有100克面粉。

面粉+盐+温水，揉成面团醒15分钟。

炒鸡蛋+虾米+韭菜，先用油拌匀（以防韭菜出水）再加适量的盐。

过年包油角那样捏花边。

锅里加油，全程中小火煎至两面金黄便可出锅了。之前我一直在犹豫是否要买个煎饼锅，后来看了其他厨友的介绍，说是用不粘锅全程中小火煎，效果也是一样的。

在餐厅就能闻到香味。