厨房小白也能做的卤牛腩（高压锅通用版）

将牛腩切块，大小自选。我喜欢小块的。

焯水。锅里加水烧开，加入牛腩，煮出血水。

姜切片，蒜拍完之后下锅炒香。

加入牛腩继续炒香。2-3分钟即可。

将牛腩、姜、蒜、葱、桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒一起入锅。按比例放入盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、冰糖等配料。最后加入水没过牛腩。

砂锅或高压锅煮45分钟。小茶我由于在看剧懒得看火，就丢高压锅里。半个小时之后，那香味能把楼下小孩馋哭了😂

搞定啦～😋😋😋 我下了五颗干辣椒，辣度刚刚好。咸中带点甜。别有一般风味！