酸奶 | 40克 |
草莓 | 60克 |
细砂糖(白砂糖)当然是细砂糖更好啦 | 4克 |
消化饼干(用奥利奥也很好吃哦) | 16克 |
黄油(没有的也可以用玉米油) | 5克 |
吉利丁片 | 3克(一片5克,掰五分之三片就行) |
牛奶 | 16克 |
第一步,将奥利奥饼干中的利利切掉(吃掉),然后将奥奥们放在保鲜袋里碾碎,想尽办法把它弄碎就可以了,奥奥碎的要均匀,不要有太大的颗粒就可以了。
如果是没有奥利奥的也可以用饼干碎,要用消化饼干,或者真的没有的就用酥性饼干吧(奶香味甜的那种),用同样的方法把饼干碾碎。
第二步,将黄油熔化后倒在碾好的饼干碎里,充分搅和均匀,之后将混合物倒在模具上(一个杯子也可以),用勺子把他压实,压平,然后放冰箱冷冻十五分钟左右。 用玉米油的就分两次倒在饼干碎上,然后用同样的方法做就可以了。
这个有的话当然是黄油更好啦,黄油会有奶香味,而且它是动物油脂,冷藏后会变硬,跟有利于饼干底座的固定。
接着打慕斯糊,把称量好的草莓,牛奶,酸奶和白糖一起放入料理机里打,我用的是平时打奶昔的机器,打到细腻时就可以倒在刚刚铺好饼干底座的模具上面啦,(如果想吃有果粒口感的就不用打那么细腻)
然后放入冰箱中层冷藏2个小时左右,因为这个方子的量少,所以冷藏时间也少啦,如果加了量的宝宝们要记得增加冷藏时间哦,起码要4个小时以上。(白糖可以按自己的喜好加减,不影响口感,个人喜欢)
拿出来以后,可以稍微做点装饰,这样才配得上好看的你。
嗯 吃起来酸酸甜甜的,口感细腻嫩滑。
这种呢,就肯定没有加了奶酪和奶油的慕斯蛋糕那么好次的啦,但是正在减肥的我们也要管好自己的嘴巴不是吗😉