低粉245克、核桃50克、玉米油140克、红糖80克、泡打粉3克、小苏打3克、鸡蛋一个、盐2克,全部放入料理机混合均匀(混合的过程中核桃仁已经被打成碎颗粒了)。破壁机一样可以混合。手动混合也是可以的(记得先把核桃仁敲碎,再手动混合均匀,记得是混合均匀)
材料混合均匀后,20克一个揉成圆球再按扁一点,然后刷蛋液放上核桃仁。
烤箱170度预热烤25分钟。自家烤箱脾气自个掌握调节。
出炉了。
享受美味吧……酥香掉渣,大颗粒核桃吃起来好过瘾!
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