超简单下饭的筋头巴脑
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人做过这道菜
小安公子
疫情隔离期间要清空冰箱，发现之前囤的筋头巴脑和土豆，用最简单的方式加工一下，超好吃。
用料
| 牛肉200 | 克 |
| 八角1 | 个 |
| 香叶2 | 片 |
| 土豆3 | 个 |
| 花椒49 | 粒 |
| 桂皮1 | 块 |
| 蒜6 | 瓣 |
| 葱1/3 | 根 |
| 生抽少许 | 勺 |
| 干辣椒2 | 个 |
| 姜3 | 片 |
| 料酒1 | 勺 |
| 白糖10 | 克 |
| 郫县豆瓣小半 | 勺 |
超简单下饭的筋头巴脑的做法
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筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时
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将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用
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土豆切滚刀块。如果有洋葱切碎和西红柿切碎一并作为配菜最好，我家没有了，就光放的土豆
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准备配料，家里有多少算多少缺一两样也不要紧
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冷锅热油加入郫县豆瓣小火炒出香味，再加入葱姜蒜
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加入筋头巴脑翻炒三分钟
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加入土豆，洋葱，西红柿，翻炒几分钟，加适量水烧开
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烧开后，把这锅食材倒入电饭锅。加入八角桂皮等调味料。炖煮模式30分钟
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出锅即可啦
小贴士
喜欢辣的可多加豆瓣酱和辣椒，土豆可以比肉少炖十分钟。
