铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆（不用炒）
8.5
综合评分
10
人做过这道菜
张百亿爱痴肉
上次做排骨剩下脊骨，这么做好吃不浪费！
用料
| 脊骨 | 2斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 豆角 | 1把（如图） |
| 葱 | 两段（如图） |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 1小把（如图） |
| 大料 | 1个 |
| 小茴香 | 1小把（如图） |
| 肉蔻 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块（如图） |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 盐 | 5勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 酱豆腐 | 1块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 3勺（看颜色） |
铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆（不用炒）的做法
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脊骨最好泡2小时
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凉水下锅捞沫
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放入全部调料，如图，只有盐和鸡精不放。
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老抽主要看颜色够了就可以，煮开后转小火。
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盖盖小火煮40分钟
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40分钟后放入豆角，放入盐和鸡精。
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十分钟后放入土豆
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5分钟后开盖大火收汁（请忽略那个鸡爪子。。。）
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ok
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女朋友居然说从小到大没吃过这么好吃的脊骨。。。
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祝开心！
小贴士
盐可以尝着放哦，少了不香，多了容易上天。
