蔓越莓饼干小美版

2 人做过这道菜
超级简单的小美版,味道也很好。

用料  

低筋面粉 230克
黄油 130克
鸡蛋 1个
糖粉 80克
蔓越莓 60-80克

蔓越莓饼干小美版的做法  

  1. 主锅洗净擦干,一定要擦干哦,不然锅壁上会挂粉。

    低筋面粉,黄油,鸡蛋,糖粉,蔓越莓干所有材料放入主锅。(如果没有糖粉,可用80克冰糖8秒速度10打成粉)

    蔓越莓饼干小美版的做法 步骤1
  2. 小美设置时间30秒,速度4混合
    (温度不用设置)

    蔓越莓饼干小美版的做法 步骤2
  3. 搓成和模具差不多的圆的长条,用保鲜膜包好放入模具,按压让四周贴合。放入冰箱冷冻一小时。

    (左边是放在模具里了,一定记得包保鲜膜,不然拿不出来。没有模具可以不用,用保鲜膜包上整成长条或者像我右边这种,手揉成圆的长条,烤出来圆圆的也很可爱。)

    蔓越莓饼干小美版的做法 步骤3
  4. 冷冻一小时左右,拿出来切片。薄一点厚一点都可以。薄的话时间烤的短一点,厚的时间长一点。

    蔓越莓饼干小美版的做法 步骤4
  5. 预热烤箱,170度5分钟左右。切片的饼干均匀摆在烤盘上,中间留一点间隙。

    蔓越莓饼干小美版的做法 步骤5
  6. 预热完成,放入饼干。
    上下火170度18分钟,完成出炉。
    马上拿出来放网状冷却架上放凉就可以吃了。

    (切的薄的15分钟左右,厚一点的18分钟。记得观察饼干的颜色,饼干上色很快,很快就能烤焦。新手记得在10分钟左右去看看饼干颜色,随时调整时间)

    蔓越莓饼干小美版的做法 步骤6

小贴士

喜欢甜的可以加10克糖粉,不喜欢的减10到20克。
如果没有蔓越莓也可以换成其它果干或者切碎的坚果。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蔓越莓饼干小美版相关分类

该菜谱发布于 2020-03-15 01:11:34
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