自制美味三种口味青团~好吃的停不下来

1 人做过这道菜
不去杏花楼,一样吃青团+2。尝春~春天里的第一口艾香,喜欢这个青草味🤭闺女真的太捧场了,我做啥她都说好吃😊

用料  

红豆 红薯 红枣
咸蛋黄 (猪里脊肉)鸡胸肉
沙拉酱 15克
细砂糖 20克
黑芝麻
花生(提前烤熟去皮)
猪油 10克
糯米粉 130克
澄粉 20克
海苔
开水 120克
艾草粉 10克

自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法  

  1. 艾草粉加开水冲泡,倒入糯米粉 澄粉 细砂糖和猪油的混合物中,活成光滑不粘手的面团。

    自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法 步骤1
  2. 提前煮红豆(我放了红枣和红薯,老爸的红豆沙真传,太喜欢了)炒制豆沙(我用的黄油,300克豆沙60克黄油,炒好了放细砂糖,量邮个人口味决定)搓成25克的球。
    黑芝麻 花生用破壁机打碎,喜欢颗粒感的也可以用刀切,加猪油 细砂糖搓成25克的圆球。
    提前炒制肉松,咸蛋黄掰碎加入沙拉酱和海苔碎,搓成15-20克的圆球。

    自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法 步骤2
  3. 粉团分成25克每份,用手掌压成饼状,用包汤圆的手法包住内馅。

    自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法 步骤3
  4. 水开了放入蒸屉,蒸制10分钟,面团变色。

    自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法 步骤4
  5. 蒸好啦!表面刷上一层玉米油,手拿不粘手,凉了也不硬。

    自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法 步骤5
  6. 趁热赶快享受吧!

    自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的做法 步骤6

小贴士

吃不完的可以包上保鲜膜,放入冷藏或冷冻,吃之前稍微加热就行。冷冻保存15天哦,请尽快食用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

自制美味三种口味青团~好吃的停不下来相关分类

该菜谱发布于 2020-03-15 01:27:30
32 收藏


自制美味三种口味青团~好吃的停不下来的答疑

登录查看全部2条答疑