炸萝卜丸子&素丸子
8.7
综合评分
61
人做过这道菜
美食煮张
小时候奶奶在家经常会炸素丸子，每次几个皮孩孩子都是抢着吃，今天我也来做一下吧
用料
炸萝卜丸子&素丸子的做法
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白萝卜去皮切成小丁
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加入10克盐（还有2克后面调味用），拌匀腌制15分钟
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葱白切末
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将腌出水的萝卜，用手挤去水分
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萝卜丁里面加入鸡蛋、面粉、葱、生抽、蚝油、色拉油、2克盐，花椒粉拌匀
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拌匀就可以了
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用手挤出丸子，然后用勺子🥄挖到热油中炸
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油温120度左右
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最喜欢原料在油里面炸的状态和声音了
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炸熟表面金黄就可以捞出来
小贴士
萝卜切的时候不要太大，也可以切成丝或直接用用具刨成丝。
