排骨抓饭

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我爸的做法

用料  

排骨 几条
大米 两碗
洋葱
胡萝卜
食用油 炒菜大勺两勺
孜然粉

排骨抓饭的做法  

  1. 冷水泡米,泡到粉,没有硬芯
    备料

    排骨抓饭的做法 步骤1
  2. 大火。
    一个锅炸排骨,
    另一个锅炒洋葱炒香,炒胡萝卜到软,

    排骨抓饭的做法 步骤2
  3. 洋葱胡萝卜在底下
    排骨在中间,加盐和孜然粉。
    大米在上面,加水平齐大米

  4. 中小火。就是外圈一点点火。
    盖锅盖,焖到出香味。
    大米最上层翻面,保证全熟。
    图省事可以放电饭锅。但炒菜锅的好吃

小贴士

先泡米,油要够多。孜然粉提味
 

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该菜谱发布于 2020-03-15 07:57:45
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排骨抓饭的答疑

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