糖油粑粑
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人做过这道菜
自由至上智足常乐
简单快手好吃
用料
糖油粑粑的做法
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糯米粉慢慢加热水搅拌成絮状 再用手揉 视情况 再加点冷水揉成团 搓成小团子 ps：我这粉团偏硬一点 每个小团子大概17克能做16个糖油粑粑
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18克红糖用少许热水化开 喜甜的可以多加些 我用的韩国红砂糖
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热锅倒入适量食用油 准备小碗里面加一点点水 把小团子在水里滚一下 按扁 放入油锅里煎 煎到两面全是硬硬的壳（个人喜好 我们家都不喜欢那种软绵绵的 不怕费油的也可以直接油炸)这里忘记拍照 自行脑补
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煎好后把糖水倒入锅里 每个饼沾上糖水 就可以了 喜欢吃糖的可以多放糖 也可以多糖多水 煮至黏稠 即可 我个人就喜欢这种 不带糖汁的 有点脆感的。这是原色
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酒炫果酱色 我感觉多糖应该就会是这个颜色 哈哈哈……
小贴士
1, 水量视情况而定 本方子用的三象糯米粉
2, 我之所以在煎之前用水滚一下是为了防止按扁时开裂 我的粉团是偏硬点
3, 煎出来的硬壳很容易一放就软了 再者后面还要加糖水 也会软些 和我一样口味的一定要耐心小火慢煎
2, 我之所以在煎之前用水滚一下是为了防止按扁时开裂 我的粉团是偏硬点
3, 煎出来的硬壳很容易一放就软了 再者后面还要加糖水 也会软些 和我一样口味的一定要耐心小火慢煎
