坚果曲奇🍪(零失败)

室温软化黄油，我加了一勺椰子油丰富口感

放入糖霜，用我厨师机搅拌，或者用电动打蛋器也行，手动搅匀也行

搅拌均匀，大概3分钟，感觉体积有些增大，成絮状，这样就行了(后来多次实验，直接手动搅拌，不要求成絮状，只要糖和油搅拌均匀即可)

面和淀粉过塞加进去，直接戴手套手动搅拌，比机器效果好，舒服又减压，感觉面团稀就多加点粉类，不怕

这次配了四种口味，面团分四份，用一个加一种口味，只要面团不散，加多少都行，熟的坚果烤完以后会更香，生的坚果烤完不会那么香(我个人喜欢生坚果，吃起来没那么腻，各种坚果也可以混合加入)

团个球，两手合掌，整整形

坚果数量多的话会出六十个曲奇，整整两个pizza盘，新手可以依照配方减半。或者也可以不放坚果，就出30个左右

250华氏度(120摄氏度)预热，烤 45分，再直接转350华氏度(170摄氏度)烤5分钟左右，这东西很快就焦，需要勤观察，底部稍稍见黄就好了，上面的图是金黄色刚刚好，马上拿出来晾凉再开动。(170摄氏度烤20分钟也可以，但表面可能会有些开裂，口感一样)

这是亚麻粉和巧克力粉混合的

皇上满意的样子！