原制奶酪棒

Name: 原制奶酪棒
Ingredients: 250克牛奶; 50克原制奶酪; 20克白糖; 2片吉利丁片

2 人做过这道菜

xx蛋蛋

娃娃喜欢吃奶酪棒，外面的又太多添加剂。可以自己买原制奶酪做一做。试了很多方子。调整后发出我觉得最适合我家口感的Q弹奶酪棒

用料

牛奶	250克
原制奶酪	50克
白糖	20克
吉利丁片	2片

原制奶酪棒的做法

奶酪切薄片，切小块。因为原制奶酪太难融化了。如果你这步偷懒的话，后面你会想哭😭，因为没拍图就用熬的部分看看吧
吉利丁冰水泡软，温水会融化它的
奶酪，牛奶，糖，放锅中小火熬化，不停的搅拌，过程会有些艰辛，如果你的奶酪在第一步中没有切小，你会更痛苦。
熬好过筛，建议先过筛，放凉至45度左右加入吉利丁片。搅化吉利丁后装入模具或者小碗都可以。放入冰箱冷藏两个小时就可以吃了

小贴士

1:原制奶酪很难融化，所以一定不要偷懒。
2:不要用不粘锅，因为我用了不粘锅会有小颗粒，也许你们不会哈。建议哈！
3:过筛后的渣渣可以直接吃，毕竟是奶酪，很贵滴呢。哈哈！！！口感会有点咸，原制奶酪就是很咸的口感
4:原制奶酪是天然奶酪要比芝士片的营养高很多。
5:为什么我的牛奶要比人家多那么多？我能说我试了很多方子，发现奶如果太少，放吉利丁在里面的口感就不会像你买的那种Q弹的感觉，会很实。