空心烧饼（糖心&椒盐）
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人做过这道菜
提拉爱米苏
此方的量成品差不多6个，结合了甜咸2种口味。
👩🏻🍳注意：糖心馅和椒盐馅都是单独配主面团的量，如需2种口味各做一半，主面团量不动，糖心和椒盐馅用料各减半。
👩🏻🍳注意：糖心馅和椒盐馅都是单独配主面团的量，如需2种口味各做一半，主面团量不动，糖心和椒盐馅用料各减半。
用料
| 🌺主面团🌺 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 水 | 100克 |
| 🌼糖心馅🌼 | |
| 白砂糖或红糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 🌸椒盐馅🌸 | |
| 椒盐粉 | 5克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 葱花 | 适量 |
| 🌷表面装饰🌷 | |
| 蜂蜜+温水 | 1勺+1勺 |
| 芝麻 | 适量 |
空心烧饼（糖心&椒盐）的做法
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依次加入主面团用料，揉成光滑的面团，盖上盖子，放室温醒发20分钟
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准备糖心馅，玉米淀粉如没有，可以加少许面粉，这样不易漏馅。准备椒盐馅，同样如没有玉米淀粉，可用少许面粉代替，油慢慢加入，防止馅料太稀
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预热220度烤箱，将醒发后的面团，分成6份，擀成牛舌状，尽量宽点，薄点，涂上馅料
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拎起长边的2侧捏紧，一定要捏紧，防止露馅
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接口在下，再次擀成牛舌状，动作轻柔点，不要太用力，会影响空心效果
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烤盘内铺油纸，将面坯排入烤盘，刷上蜂蜜水（不要刷太多），撒上芝麻，放烤箱中层，220度15分钟
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取出放凉就可以开吃了，咬开一口，大大的空心淌着酥脆的馅，外脆里酥，一口气吃了2个！
小贴士
擀面的时候，动作温柔点，轻轻地擀，否则面压死了，就不蓬起来了。
