松软养胃的山药饼 （高营养低热量）

山药去皮的时候要记得戴手套，要不然削皮过后手会很痒哦。

山药切片入锅蒸熟，准备一个容器导入山药片趁热加入白糖搅拌成山药泥。

加入20克奶粉继续搅拌均匀（PS:加入奶粉的山药饼特别的香。）

加入酵母粉。

打入两个鸡蛋拌匀。（鸡蛋忘记加了，先加了酵母粉，补上✌）

加入面粉搅拌成小面絮（面粉可以预留一点点的加，建议不要全部加入。）

揉成面团盖上保鲜膜静置十分钟。

撒点散粉 将静置好的面团放在案板上擀成大片

拿个口径小一点的茶杯或者玻璃罐，将面片按成饼。   
小饼单独取出摆放，剩下的面团揉圆擀扁同上反复操作。

烤箱200°预热10分钟后，放入小饼醒几分钟【加快版】

（也可以放在比较温暖的地方醒三四十分钟。）

小饼明显变胖，拿起来很轻盈就说明饼已经发酵OK了*^_^*（要多关注一下，别发酵过头了。）

平底锅刷上一丢丢橄榄油，锅底加热放入小饼。（也可以不用橄榄油，直接小火加热入锅煎。）

手感好nice*^_^*

隔几分钟后见表面上色后翻面煎另一面（期间一定要多翻动，以免焦了）

奶香味十足的山药饼出炉啦😘

如何判断饼熟了呢？用手轻轻按压别饼的侧面，如果按下去饼有马上弹回就说明熟了。如果按下去一个坑的话表示还没熟。

我做了薄款和厚款的山药饼。

我是一边烙饼一边吃，热腾腾的吃起来奶香味十足。