网红酸辣百香果柠檬凤爪（一款小朋友也可以吃的凤爪）
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人做过这道菜
肉肉来了哈
因为晚上看吃播，一个博主吃的麻辣凤爪太吸引人了，以前自己做过泡椒的，因为太辣了，于是打算尝试下这个，百香果是吸引我的地方，因为喜欢喝，所以不知道这道菜有了百香果会有什么惊喜的感觉呢。
很久以前就关注了姜老刀，那个时候还没有那么多美食视频，从看到他拍的那天起，就深深的爱上他的风格，正好我也借鉴了下他的方子，学习学习。
很久以前就关注了姜老刀，那个时候还没有那么多美食视频，从看到他拍的那天起，就深深的爱上他的风格，正好我也借鉴了下他的方子，学习学习。
用料
| 鸡爪6 | 只 |
| 香菜3 | 根 |
| 柠檬半 | 个 |
| 百香果1 | 个 |
| 大蒜4 | 瓣 |
| 盐1 | 克 |
| 生抽5 | 勺 |
| 洋葱半个 | |
| 小米椒6 | 个 |
| 白糖一勺 | |
| 香醋5 | 勺 |
| 香油少许 | |
| 水 | 没过食材 |
网红酸辣百香果柠檬凤爪（一款小朋友也可以吃的凤爪）的做法
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1:冷水泡出血水，20分钟左右，中间可以换水，直到水清亮
2:倒掉水，反复冲洗干净
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3:将凤爪剪掉指甲
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4:沸水下锅，开锅计时煮八分钟即可
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5:提前准备好冰水，捞出后立马入冰水冷却，这样肉质更紧致更有嚼劲。
如果没有冰水就反复用自来水冲洗降温
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6:柠檬洗干净切片，去籽
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7:将柠檬+蒜末+小米辣+香菜+百香果依次加入备用
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8:再找一个碗倒入老抽+香醋+香油+糖，搅拌均匀即可
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9:所有酱汁和腌料都放入凤爪中搅拌均匀
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10:最后加入洋葱
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11:加入纯净水没过所有食材，保鲜膜密封冷藏4小时，即可
小贴士
1:焯水的时候可以加料酒姜片去腥
2:放入水以后可以尝下酱汁味道，适当调整口味，略微重些才能泡出味道
3:我放了6个小米辣，有点辣，然后又捞出来一些，这样孩子也可以吃
4:冷藏3小时候可以把柠檬片取出，这样不会发苦
5:冷藏过夜会更有味道
谢谢大家，请多提宝贵意见！
2:放入水以后可以尝下酱汁味道，适当调整口味，略微重些才能泡出味道
3:我放了6个小米辣，有点辣，然后又捞出来一些，这样孩子也可以吃
4:冷藏3小时候可以把柠檬片取出，这样不会发苦
5:冷藏过夜会更有味道
谢谢大家，请多提宝贵意见！
