肉松小面包

所有材料称重。

面包桶依次放入牛奶，蛋液，盐，白砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

开始自动和面，15分钟，完成后，再按一次自动和面15分钟。

加入黄油，开始自动和面。

和面完成后，取出面团，放入烤箱发酵至2倍大。

发酵完成取出面团，排气。分割，45g~50g一个，滚圆。盖保鲜膜，松弛15分钟。

整形，擀面杖擀成长舌状，挤上沙拉酱，放上肉松，从上往下卷起来，放入烤盘。

放入烤箱，发酵至2倍大。

发酵完成，取出，涂上蛋液，撒白芝麻。

烤箱160℃，15分钟。

完成

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