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#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼

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大连的巧合的厨房  大连的巧合
黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多，这次用小黄花鱼来焖炖，肉质特别鲜嫩，入口即化，非常好吃。

用料  

黄花鱼 500克
色拉油 1勺
姜 3克
葱 5克
盐 0.5匙
料酒 0.2匙
酱油 0.5匙
糖 0.5匙
蒜瓣 5克
八角 3克
花椒 3克
香菜 5克
清水 适量

#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法  

  1. 黄花鱼洗净，去内脏

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤1

  2. 准备蒜瓣，姜丝，葱丝，香菜段

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤2

  3. 美食锅热油爆香花椒和大料

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤3

  4. 倒入蒜瓣

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤4

  5. 加入姜丝

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤5

  6. 倒入酱油，料酒，白糖，盐

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤6

  7. 摆入小黄花鱼

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤7

  8. 倒入清水

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤8

  9. 大火炖十分钟至收汁

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤9

  10. 盛盘开吃

    #麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-15 12:07:00
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