续盘二兄弟之 红烩牛肉🍷附懒人法
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人做过这道菜
冰激凌不加辣
红烩牛肉盖饭只吃一盘？谁能顶得住？
用料
| 腌料 | |
| 喝剩的红酒 | 1勺 我把它代替料酒，没有红酒就用料酒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 用料 | |
| 牛肉 | 适量 我是一家的量 看图 |
| 土豆 | 1个中等大小 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 一大个 |
| 调料 | |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 番茄酱/番茄罐头 | 看情况/罐头一个 |
| 油 | 适量 |
| 喝剩的红酒 | 一大勺 没有就略 |
| 水淀粉 | 淀粉少许+水调匀 |
| 懒人法 直接去买好侍红烩调料 |
续盘二兄弟之 红烩牛肉🍷附懒人法的做法
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牛肉切块，洗去血水，滤干水份，把腌料加进牛肉捏匀备用，最好腌制半个小时。乘着牛肉在腌制，土豆、洋葱、番茄（不喜欢番茄皮）去皮、切条、切块。
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炒它！直至微上色
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炒它！微上色
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炒番茄，忘拍照了😅 炒烂出沙，加番茄罐头或酱，稍微拌一下待用
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炒它！
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牛肉有一点焦色了，加土豆、洋葱、番茄料、红酒，加水没过食材，炖它！
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记得撇沫！没事就偷看搅一搅，不要粘底了！
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偷吃一块土豆，牛肉，看酥烂了没；OK的话适量加入盐、糖、水淀粉，汤汁浓稠，关火。
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盖它！
