当百香果遇上鸡蛋侠

准备上面的食材，图片没拍完整。

百香果切开，舀进手持搅拌机里，稍微搅拌1分钟左右，不需打得太久，不然百香果籽搅得太碎。

为了口感，吃蛋糕时不想嚼到百香果的籽，我就过滤掉了。如果你不介意嚼着咯嘣脆，可以忽略这一步。

这就是过滤后的百香果汁。80g

干净的盆里倒入玉米油和百香果汁。

开始搅拌吧。

筛入面粉和玉米淀粉。

Z字型搅拌。

加入5颗蛋黄，开始搅拌无颗粒。

搅拌成这样哦。可以放一边了。

开始搅拌蛋清。分三次加入剩下的白糖。

继续搅

搅拌到提起有个尖尖

将蛋白分几次加入到蛋黄液里。随便你分几次，每次加进去都要搅拌让蛋白和蛋黄液完美融合。

电饭锅提前预热，也就是保温键。然后加入蛋糕液。按下煮饭键，一般45-50分钟。剩下的就交给命运了。

时间到，激动人心的时刻到了。咦，还有两个气泡，就当是蛋糕的两个可爱的小眼睛吧。

端起电饭锅内胆，倒扣出来。多有弹性！

稍微放凉，切片切块你随意。我来帮你们试吃一口，嗯，当松软的蛋糕抵达唇齿之间，一股清新的百香果味儿蔓延整个味蕾。我想，幸福就是这个味道吧。😄