手工奶香芋泥（比奶茶店的更香）
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
phoebe旗
荔浦芋头彻底改变了我对芋头的看法。原来还有这么好吃的东西，相见恨晚。芋泥的做法也特别简单，还可以做成芋泥奶茶和芋泥面包。新手零失误的一个甜点，你值得拥有。
用料
手工奶香芋泥（比奶茶店的更香）的做法
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我是在盒马买的荔浦芋头，分量十足。
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芋头切小块，上锅蒸20分钟。
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蒸熟后芋头就已经很粉了。分次加入牛奶，用勺子按压搅拌均匀。
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根据自己喜爱加入适当炼乳，炼乳会增加甜度，粘稠度和奶香味，我喜欢多加一些些。
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搅拌到这个程度就差不多了，如果喜欢更细腻的口感可以利用搅拌机之类的。我觉得颗粒感的芋泥更有内涵，搅拌机这步我就省去了，坚持纯手工制做。
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冷却后，可以用小盒装起来，放冰箱冷冻层可以增加保存时间。奶香味很浓，健康不甜腻，你值得拥有。
