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酒酿米饭饼

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安淇拉儿的厨房  安淇拉儿

用料  

大米 250克
酒酿 360克
糖 40克
酵母 5克

酒酿米饭饼的做法  

  1. 大米泡过夜和酒酿、糖一起用粉碎机打成米浆，然后加入酵母，室温发酵一小时也可以放冰箱隔夜发酵

    酒酿米饭饼的做法 步骤1

  2. 往没有面饼的锅内倒入一点清水制造蒸汽，加盖焖熟

    酒酿米饭饼的做法 步骤2

  3. 关键温度要稍微低点

    酒酿米饭饼的做法 步骤3

  4. 成功复制儿时的最爱，米饭饼啊😋

    酒酿米饭饼的做法 步骤4

  5. 夹一根热油条不要太幸福啊！

    酒酿米饭饼的做法 步骤5

小贴士

酒酿有稀有薄，甜度也各有不同，需自己摸索

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2020-03-15 12:44:36
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