啤酒鸭

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学会做啤酒鸭越吃越香、胃口大开

用料  

鸭子 整个的4分之一
啤酒 1瓶半
八角 2个
老抽 1勺
味极鲜 适量
8片
蒜苗 2根
小把
桂皮 2块
料酒 适量
白糖 少量
辣椒 加个辣椒味道更棒

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭洗好剁块

    啤酒鸭的做法 步骤1
  2. 水烧开倒入鸭块沸煮一下捞出清水冲洗

    啤酒鸭的做法 步骤2
  3. 备好调料

    啤酒鸭的做法 步骤3
  4. 锅起放油生姜祘葱

    啤酒鸭的做法 步骤4
  5. 倒入鸭块爆炒加料酒

    啤酒鸭的做法 步骤5
  6. 加盐、味极鲜其它调料部分一一放入(啤酒下一部)

    啤酒鸭的做法 步骤6
  7. 倒入啤酒大火烧开后关中小火慢慢炖

    啤酒鸭的做法 步骤7
  8. 啤酒鸭出锅前锅底先放祘苗香菜

    啤酒鸭的做法 步骤8
  9. 有上图的锅底整个锅仔香味四溢、肉质鲜嫩吃起来很有嚼劲

    啤酒鸭的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-03-15 12:45:38
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啤酒鸭的答疑

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