肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档

0 人做过这道菜
超市里有鲜面条卖了,想吃打卤面。家里还有烤韭菜剩的一把韭菜,所以做了这个。一个人也就打一个卤,力求肉蛋菜均衡吧。

用料  

韭菜 一把
鸡蛋 2个
猪肉馅 适量
尖椒 1个
葱白 一段
花生油
生抽
老抽
料酒
白糖
老干妈精制牛肉末

肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法  

  1. 韭菜1公分小段

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤1
  2. 尖椒葱切沫

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放点盐打散

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,小火待油温升高一会倒入鸡蛋,筷子划散,鸡蛋略凝固关火盛出。

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤4
  5. 起锅烧油下肉沫,炒至发白。

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤5
  6. 倒入尖椒葱白沫翻炒出香味。

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤6
  7. 倒入老抽生抽料酒,一勺白糖,一大勺老干妈精致牛肉沫炒匀。

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤7
  8. 大火下韭菜段,炒15到20秒,下鸡蛋快速炒散关火即可。

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤8
  9. 烧水煮面

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤9
  10. 拌面吃很幸福哦。

    肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法 步骤10
 

肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档相关分类

该菜谱发布于 2020-03-15 13:09:48
202 收藏


肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的答疑

关于肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法还有疑问? 登录提一个问题