我用的是两袋小包装的即食燕麦片，燕麦片和白糖放在面盆里用热水冲泡，等到水分完全被燕麦片吸收后，温度降到30℃左右加面粉，一点点的添加用筷子搅拌至絮状后，双手揉面均匀后密封放置温暖处发酵两倍大。
醒发好的面团揉十分钟，柔到表面光滑搓成长条切成卷子的形状，二次醒发轻盈后蒸25分钟左右，关火五分钟后再开盖
上传你做的燕麦馒头
大垚小美的妈妈
