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香酥葱油饼

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我才是草莓姐姐的厨房  我才是草莓姐姐

用料  

面粉 400克
葱 5根
芝麻 10勺
盐 5勺
食用油 适量

香酥葱油饼的做法  

  1. 面粉加水拌好后开始揉，然后用保鲜膜包住醒20分钟，再揉一分钟后再醒30分钟，葱切丁备用

    香酥葱油饼的做法 步骤1

  2. 面团揉好擀成圆形

    香酥葱油饼的做法 步骤2

  3. 先用刷子刷一层油，然后依次撒上盐、芝麻、葱花

    香酥葱油饼的做法 步骤3

  4. 卷成长条后拧麻花一样反方向拧一下

    香酥葱油饼的做法 步骤4

  5. 如图团成一团

    香酥葱油饼的做法 步骤5

  6. 擀成饼胚

    香酥葱油饼的做法 步骤6

  7. 平底锅里刷上一层油，油热后放入面饼

    香酥葱油饼的做法 步骤7

  8. 等锅底一侧面饼金黄后，朝上的一面刷油后翻面

    香酥葱油饼的做法 步骤8

  9. 两面煎至金黄，煎的过程中多翻面且摔打，让饼层散开更容易熟，然后出锅装盘

    香酥葱油饼的做法 步骤9

  10. 切成四块摆盘

    香酥葱油饼的做法 步骤10

小贴士

面一定要醒，不然饼很硬

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

全部27个作品

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香酥葱油饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-15 13:34:49
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