超级简单古早蛋糕

倒入色拉油～设置1分钟30秒80度小勺～一定注意等到温度上升到80就可以暂停不加热了～

加入低筋粉（最好过筛）设置2分钟速度3混合～

在搅拌到1分30秒的时候加入牛奶～搅拌到1分钟的时候加入蛋黄～

混合好的蛋糊刮刀棒再均匀混合一下倒入干净的碗里面备用～此时预热烤箱上下火150度～

清洗干净主锅～保证锅无水无油～锅盖量杯盖蝴蝶棒也要无水无油干干净净！加入蛋白～设置3分钟速度3加入全部蛋白和盐打发～

打到2分20秒左右暂停～看到如图一样的泡泡～加入一半的白糖继续打发～

1分10秒左右从锅盖洞口加入剩下的白糖～柠檬汁～玉米淀粉继续完成打发～

一定要打出尖角如图一样…如果软软的就加点点时间继续打～

蛋白分两次加入蛋黄糊里面翻拌混合均匀～

倒入6寸古早蛋糕模具～模具外面包3-5层锡箔纸！里面垫两层烘焙油纸！

烤盘加入2厘米左右的热水～放入古早蛋糕🍰～设置一个小时烤～

一小时后的样子～

趁热连纸把蛋糕提出来量架冷却～

切开吃非常好吃嫩嫩的～

完美～不够吃哈哈哈