糯米圆子（一看就会）
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人做过这道菜
好吃妞0妞
小时候奶奶经常给我们做糯米圆子，那时候都是超大一个个的糯米圆子，大粒的腊肉丁，现在没有腊肉丁，就买了点新鲜肉来做糯米圆子，还是很好吃的。
用料
糯米圆子（一看就会）的做法
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头一天晚上冷水泡好的糯米沥干水分备用，如果着急时间段也可以用热水泡
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1.将肉剁碎加入料酒，小米辣，生姜，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，分次加入清水拌匀腌制半小时。 2.将豆腐碾碎，切葱花，胡萝卜丁备用。
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将切好的食材都加入肉末里，放入适量盐，蚝油，花椒粒，老抽，豆豉，拌匀，带上手套弄成堆
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戴手套团成圆，放入高压锅中，蒸15分钟
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高压锅放不下，剩下的放蒸屉中，蒸30分钟左右，时间长短取决于圆子大小
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蒸熟后，被我弟弟夹走了一个
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软糯可口
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感觉糯米有点少了
小贴士
1,糯米可以多点，粘性才好，
2、不喜欢老抽的可以少放点，颜色就不会这么深
3、花椒粒，可以换成花椒粉，
4、豆豉切碎，看个人喜好放不放
5、如果用腊肉，盐可以少点
2、不喜欢老抽的可以少放点，颜色就不会这么深
3、花椒粒，可以换成花椒粉，
4、豆豉切碎，看个人喜好放不放
5、如果用腊肉，盐可以少点
