快手一锅闷咸米饭

土豆切丁

胡萝卜切丁，比土豆小点的丁。五花肉切丁，姜切大片，葱切小段，忘了拍了。

热锅凉油放入葱姜爆香，放入五花肉丁，炒至变色，放料酒，一点点冰糖或者白糖提鲜，十三香，盐，蔬之鲜，生抽，老抽。

再放入胡萝卜丁和土豆丁拌匀上色。老抽可以稍微多放些，不然不上色。

电饭锅大米淘洗干净，加入比平时蒸米饭稍多的水，凉水就行。

再把刚才炒过的五花肉土豆胡萝卜丁倒进电饭锅内，搅拌一下。走正常的焖饭程序就行。

熟了，打开锅盖，就是这样。看着颜色有点浅，没关系，翻拌一下，就成了下面那样。

喷喷香，开吃！

太香了。