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自制凉皮
自制凉皮
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闲庭信步_istz
第三次做了,一次比一次好。第一次厚,后两次薄,都是做了20个,这个量三人吃,刚好。
用料
面粉400
克
水210
克
盐2
克
自制凉皮的做法
晚上和面,醒半个多小时,洗面,一小块面筋加一点酵母揉匀。
第二天早上倒出上面的清水。下面浆搅匀,盘子抹油,放一勺。视频操作是做薄皮的关键。
揭下皮的操作
蒸面筋延时摄影
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该菜谱发布于 2020-03-15 14:38:04
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