下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.5
羊肉
8.8
红薯
8.6
羊排
7.4
芋头
7.3
蘑菇
6.7
南瓜
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
自制凉皮
自制凉皮
0
人做过这道菜
收藏
闲庭信步_istz
第三次做了，一次比一次好。第一次厚，后两次薄，都是做了20个，这个量三人吃，刚好。
用料
面粉400
克
水210
克
盐2
克
自制凉皮的做法
晚上和面，醒半个多小时，洗面，一小块面筋加一点酵母揉匀。
第二天早上倒出上面的清水。下面浆搅匀，盘子抹油，放一勺。视频操作是做薄皮的关键。
揭下皮的操作
蒸面筋延时摄影
上传你做的自制凉皮
随便看看
羊肺
毛豆炒鸡蛋
花馒头
鲍汁白菜豆腐煲
韭菜炒绿豆芽
青菜烧肉
沙葛
汤料
山药鸡汤
家常锅包肉
该菜谱发布于 2020-03-15 14:38:04
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢自制凉皮的也喜欢
一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！
Jim峻
2 做过
西蓝花炒鸡胸肉
饭饭开饭啦
439 做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
19 做过
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
烟火间
9 做过
作者闲庭信步_istz的其他菜谱
大米发面饼
闲庭信步_istz
2 做过
豆渣葱香咸味桃酥
闲庭信步_istz
4 做过
自制凉皮的答疑
关于自制凉皮的做法还有疑问？
登录提一个问题
闲庭信步_istz
