炸鲜奶

0 人做过这道菜

用料  

牛奶糊@
牛奶 250克(伊利盒装)
玉米淀粉 30克
白糖 20-30克(自己口味定)
包裹步骤@
玉米淀粉 适量
鸡蛋 全蛋液
食用油 适量

炸鲜奶的做法  

  1. 牛奶 淀粉 糖 一起放入锅中(我没有打蛋器 我就用汤勺搅拌的)

    炸鲜奶的做法 步骤1
  2. 开小火不停搅拌粘稠 不能偷懒  我已经够赖的了😂

    炸鲜奶的做法 步骤2
  3. 快速倒入模具 模具里铺上保鲜膜  包裹奶糊  不是模具上包裹  看清楚

    炸鲜奶的做法 步骤3
  4. 包裹的奶糊 放入冰箱冷冻 时间越长越好 为了让奶糊凝固方便切成块!

    炸鲜奶的做法 步骤4
  5. 成型切块  我冷冻了1个多小时 孩子着急吃就拿出来了

    炸鲜奶的做法 步骤5
  6. 裹淀粉

    炸鲜奶的做法 步骤6
  7. 裹蛋液

    炸鲜奶的做法 步骤7
  8. 包裹玉米糠 也有那种金黄的玉米糠  我没买那种 因为炸的时候看不出变色

    炸鲜奶的做法 步骤8
  9. 油热下锅 关中火🔥慢慢摆动 1是太用劲怕断影响美观 2是安全(油煎到身上就不好了 注意安全)

    炸鲜奶的做法 步骤9
  10. 煎好放去吸油纸上吸油凉会再吃 不要心急(心急吃不了鲜奶哦)
    没有吸油纸只能等凉再吃了!孩子喜欢吃番茄酱的也可以放点蘸着吃

    炸鲜奶的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-03-15 15:18:30
20 收藏


作者惟嘻嘻的其他菜谱

炸鲜奶的答疑

登录查看全部1条答疑