除了黄油,将其他用料拌匀揉匀。
揉至光滑加入黄油,揉成坚韧不破的手套膜。
放入器皿,拉上保鲜膜密封好。我用的烤箱发酵,45度发酵50分钟
可以烤架下面放碗热水,会发的更好更快
发酵至1.5~2倍大小,取出揉出气体
盖上器皿醒10-15分钟
擀面杖擀成长方形的薄皮
融化的黄油+炼乳拌匀刷在表面上(不要用完,留点刷面)
切成4条
叠起来,再切成8段
un的摆法,摆入烤盘,中间留点缝隙
烤箱45度,发酵40分钟
大概2倍大小,把剩下的黄油炼乳酱刷在表面
烤箱200度,烤17分钟(不需预热),各个烤箱脾性不一样,上色注意盖油纸。
筛上糖粉,颜值飙升了!
真的超软超香,出炉我就撕1/3吃掉了。
哥哥回来了,分分钟就快吃完了
徒手搓膜(大概10分钟出膜)