【明天的便当】我家的紫菜包饭

Name: 【明天的便当】我家的紫菜包饭
Ingredients: 3-4张紫菜; 2个鸡蛋; 1.5杯大米; 0.5杯糯米（不加亦可）; 适量盐; 适量糖; 4根蟹肉棒; 适量菠菜; 适量出汁（可用盐替换）; 适量芝麻油; 适量猪肉（牛肉）

0 人做过这道菜

学校开始放春假进入每天努力赚钱的打工生活。虽然以前嫌弃做便当浪费时间但是一想到中午能吃到好吃的料理打工的动力瞬间高涨哈哈哈哈。翻了翻冰箱存货东凑西凑还能做个紫菜包饭和韩式煎饼。明天的便当就吃韩国料理吧☺️

【制作时长】1小时

用料

为了增强口感糯米和大米的比例是1:3。不加糯米也OK，流水冲洗干净之后用电饭锅蒸熟。
饭勺沾水将蒸熟的米饭划松散。取一部分米饭趁热加芝麻油。
碗里打入两个鸡蛋和半个蛋壳的量的出汁（或加适量盐）
用直径相对较大的平底锅做长版的厚蛋烧，这里我塑形失败了，就趁热用铝箔纸把厚蛋烧固定成长方形冷却后再切开备用
烧水为了保证绿叶菜颜色加入适量盐和油。水开煮三分钟捞出过流水
加入适量的盐简单调个味再用厨房用纸吸干水分
开火放油下猪肉（牛肉）片。差不多煎熟之后加入酱汁（酱油水汤的比例是2:3:1）大火烧开即可
材料都准备好就可以码上去啦，没有寿司竹帘的小伙伴可以在海苔下铺一张稍长的保鲜膜。打底铺一层米饭上下都要留点空隙哦，接下来依次堆上照烧猪肉（米饭淋上酱汁更香哟）菠菜蟹肉棒和厚蛋烧
相同材料换个位置又可以卷一个
因为没有寿司竹帘我用保鲜膜和擀面杖代替把饭团紧紧包住，这里原理和蛋糕卷是一样的😗
剩下来的边角料还能做个小手卷
刀面适当沾湿更容易切哦，加入适量白芝麻做点缀，这份自家店紫菜包饭就大功告成啦。配菜的韩式煎饼的菜谱也已经发布啦☺️