秘制卤味拼盘
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人做过这道菜
蝴蝶私房烘培
按照我的方法卤上一次就会上瘾！
用料
秘制卤味拼盘的做法
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先把鸡蛋煮熟，然后放到冷水中浸泡，那样好剥蛋壳。
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在剥好蛋壳的鸡蛋上切几刀，那样卤的时候好入味。
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放入油和冰糖，开中火炒出糖色。
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放入大鸭翅、鸭翅中翻炒上色。
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倒入啤酒和各种卤料翻炒均匀。
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再放入鸡蛋，添加盐、生抽（多点）、蚝油、鸡粉翻炒均匀，盖上锅盖进行小火慢慢卤制40分钟左右！
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最后几分钟开大火收汁！
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大功告成，真的很美味哦，不加一滴水，都是用啤酒卤制而成的！
