墨鱼炖鸡配料如图☞烹饪时间:120分钟(不含清水浸泡时间)
提前把鸡放水里浸泡了半个小时所以就不汆水了,直接入砂锅
泡发的墨鱼放进去,姜片、清水大火烧开,小火煲120分钟注意别让水溢出来
额,就是这么简单。我家炖汤都很简单,虽然冰箱门上有黄芪、枸杞、党参等等,但我还是比较喜欢简单点的味道。
我一直都喜欢用好食材来诠释烹饪,再多的调味也比不上食材的原汁原味。至于煲汤的方式,如果时间允许,当然是选择砂锅文火慢慢煲啦。
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