酸菜黑鱼&脆鱼汤

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鱼一直是我们家的最爱❤️,大丰收的干锅黑鱼和脆鱼也是我们家每次去必点,可惜手头材料不够,今天就先整个鱼汤,解解疫情期间的嘴馋😋

用料  

黑鱼 200g
脆鱼 200g
若干片
料酒 2勺

酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法  

  1. 片好脆鱼和黑鱼,用料酒腌制半个小时。

    酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法 步骤1
  2. 倒少许油,爆香生姜,蒜片,葱头。把鱼稍微炒香。

    酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法 步骤2
  3. 倒入清水,加入酸菜。煮8分钟,加入少许盐和鸡精即可。

    酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法 步骤3
  4. 有奶香味的鱼汤出锅啦,可以加点葱花,香菜点缀。

    酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-15 15:47:16
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