酸菜黄辣丁
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人做过这道菜
小花儿日食记
孕6月的馋嘴😋想吃鱼啦
于是……
立马盒马下单做起来……
想吃的小伙伴follow me……
于是……
立马盒马下单做起来……
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用料
酸菜黄辣丁的做法
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泡姜切片 泡椒切碎备用
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姜切片 蒜剥开 干辣椒剪成段 葱切段备用
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丝瓜刮皮切成条备用 ⚠️泡在水里避免氧化
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酸菜洗净挤干水分切成条备用
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黄辣丁买回来洗干净加入料酒 少量姜片 盐 葱搅拌腌制备用
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锅中加入油烧热后加入酸菜炒干备用 个人习惯 感觉炒过的香一些 不涩口
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锅中加入菜籽油 猪油 油热后放入切好的姜 泡姜 泡椒 干辣椒 豆瓣酱炒香 有鱼调料的也可以来一点
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加入水和炒好的酸菜大火煮来
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放入丝瓜条煮2 3分钟
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加入主角黄辣丁 依次摆好 不要一锅倒
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煮10多分钟即可 不要乱搅动 肉会烂的
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加入葱段起来 O啦
