超级好吃时蔬披萨

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每次去必胜客女儿都吵着要吃披萨,但是每次点个6寸的披萨都吃不完,总觉得有种奇怪的味道,于是我决定在家做

用料  

披萨胚: 一个八寸的量
高筋面粉 110克
木糖醇(白糖) 5克
酵母1.5
牛奶(清水) 70克
黄油(玉米油) 10克
披萨酱:
洋葱 1/4个
1大瓣
西红柿 1个
家庭版万能酱 一勺
番茄酱 2勺
少量
馅料:
玉米 半根
胡萝卜 1/3根
青豆 适量克
玉米火腿 2根
马苏里拉奶酪 适量

超级好吃时蔬披萨的做法  

  1. 高筋面粉➕木糖醇(白糖)➕酵母➕牛奶搅拌成棉絮状(每款面粉吸收性不同牛奶根据实际情况增减),加入黄油(玉米油)黄油更香

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的面团,多揉一会,一定揉的光滑(面光,盆光,手光的状态就行了)盖上保鲜膜醒发至两倍大(内部蜂窝状)

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤2
  3. 醒发好的面团擀成8寸大,用叉子在边缘叉一圈,然后内部叉多小孔(我没有叉子用的牙签)烤箱190度预热后放入披萨烤5分钟。【🍕🍕披萨酱做法:锅里热油下洋葱大蒜泥炒香,下一勺万能酱炒香,下番茄碎丁,可以放点糖和两勺子番茄酱多炒一会,基本炒干水分即可】

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤3
  4. 拿出披萨胚抹上自制披萨酱

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤4
  5. 撒一层芝士碎

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤5
  6. 铺上玉米胡萝卜青豆(提前用一点油炒过,放了一点点盐)再铺上一层芝士,再铺上火腿,最后再铺上一层芝士碎,放入烤箱,190度20分钟,每家烤箱温度不同,我家温度偏高,根据自家烤箱脾气调节,15分钟的时候烤箱旁看着,表面芝士和披萨皮变色就行了

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤6
  7. 这样就能出炉了

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  8. 真的非常好吃,料足足的,饼皮也是非常外面有点脆里非常柔软

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤8
  9. 拉丝效果也不错

    超级好吃时蔬披萨的做法 步骤9
  10. 和小朋友两人解决一个还不够,宝爸留了一小块表示是他吃过最好吃的披萨,以前在外面宝爸从来不吃披萨的

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该菜谱发布于 2020-03-15 16:21:08
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