趣多多软曲奇

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用料  

无盐淡味黄油(总统黄油卷) 55克
低筋面粉 110克
可可粉 10克
鸡蛋 1个约50克
细白砂糖 40克
红糖 8克
1克
小苏打 2克
耐高温巧克力豆 50克
香草精 2-3滴

趣多多软曲奇的做法  

  1. 准备好所有的材料。

    趣多多软曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油隔热融化到液态。

    趣多多软曲奇的做法 步骤2
  3. 黄油里加入细白砂糖,红糖,盐和香草精搅拌均匀。

    趣多多软曲奇的做法 步骤3
  4. 再放入一个鸡蛋搅拌均匀。

    趣多多软曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入可可粉,低筋面粉,小苏打。

    趣多多软曲奇的做法 步骤5
  6. 把面团搅拌均匀即可,不要过度搅拌。

    趣多多软曲奇的做法 步骤6
  7. 放入巧克力豆搅拌均匀。

    趣多多软曲奇的做法 步骤7
  8. 把面团用保鲜膜包裹起来,放入冰箱,冷藏1个小时以上。

    趣多多软曲奇的做法 步骤8
  9. 取出冷藏好的面团团成圆球,取适量巧克力豆摁在圆球表面。(我这个团的有点大了,可以适量的团小一点。)烤箱170度上下火预热。

    趣多多软曲奇的做法 步骤9
  10. 烤箱中层,170度上下火,10分钟左右。

    趣多多软曲奇的做法 步骤10
  11. 外脆内软的趣多多曲奇就做好了。

    趣多多软曲奇的做法 步骤11

小贴士

黄油隔水融化或者微波炉融化。不要过热。融化成液态就可以。
小苏打就是食用小苏打,不是碱,不可用碱来替代。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-15 16:24:50
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