肉桂卷
0
人做过这道菜
richkiki
便于查找给自己留的笔记
用料
肉桂卷的做法
-
将面包用料除盐和黄油外，全部混合，厨师机2档搅拌至粗膜
-
加入盐和黄油，2档揉成光滑面团后，四档揉到手套膜（对我来说是不存在的）
-
常温发酵至两倍大，一般一小时
-
揉团排气后，擀面杖擀成厚度为1厘米的长方形，长27厘米左右
-
黄油融化成液体，涂抹面皮，再撒红糖、肉桂粉、核桃仁
-
卷起后，每三厘米切段，放烤箱➕一碗热水，二发至两倍大，50分钟
-
miele烤箱165度18分钟
